Catégorie  Gastronomie

Il suffit parfois d’un détail pour transformer un plat banal en vrai moment de plaisir. Ici, ce détail, ce sont les oignons caramélisés. Une fois qu’ils prennent leur temps dans la poêle, ils changent tout. Le goût devient plus profond,…

Le printemps donne envie de cuisiner autrement. Les assiettes s’allègent, les couleurs reviennent et les produits frais prennent enfin la place qu’ils méritent. Avec ces 15 recettes printanières de Jean-François Piège, vous avez de quoi réveiller votre table sans compliquer…